495 422 199

RM Gastro Multifunkční zařízení 8x GN 1/1, sterilizátor INFINITY 0811 STR.

Cena bez DPH

248 727 Kč

Specifikace produktu

Rozměry v mm (Š x H x V): 790x820x1322
Příkon: 0,9 kW/230 V
Popis produktu

Detailní popis produktu


kapacita 8x GN 1/1-65
zachlazení (z +90°C na +3°C) pro 35 kg potravin / cyklus 90 min
zamražení (z +90°C na -18°C) pro 25 kg potravin / cyklus 240 min
dotykový ovládací panel 9“ s piktogramy
sonda pro teplotu jádra (4 body)
uživatelsky programovatelné cykly
USB port pro HACCP a aktualizaci firmware
chladivo R452a, tloušťka izolace 80 mm
CYKLY:
nízkotepelná úpravy potravin od 52°C do 85°C
delta T tepelná úprava
cyklus kynutí
šokové zchlazení /zmrazení do -40°C
cyklus řízeného rozmrazování
funkce dlouhodobého zchlazení a zmrazení
funkce odloženého stratu
vaření přes noc
přivlhčování (nádobka na kondenzát)
STERILIZÁTOR
Dotaz na produkt

Formulář dotazu na produkt

Váš email

Váš telefon

Váš dotaz k produktu "Zde bude vypsán název produktu"


Veškeré vámi vyplněné údaje budou použity výhradně za účelem zodpovězení Vašich dotazů a následně budou smazány. Nebudou použity pro zasílání jakýchkoli sdělení. Zde najdete kompletní informace o zpracování osobních údajů

Bohaté zkušenosti již od roku 1990

Poradíme s výběrem vhodných zařízení

Realizované projekty si hlídáme od stavebních prací

Při realizaci zakázky projekt zdarma