RM Gastro Multifunkční zařízení 10x GN 2/1 INFINITY 1021 PD.

Zpět na výpis produktů

Cena bez DPH

429 900 Kč

Specifikace produktu

Rozměry v mm (Š x H x V):	1020X1022x1843
Příkon:	2,39 kW/400 V
Krycí název:

Popis produktu

Detailní popis produktu

kapacita 10x GN 2/1-65
zachlazení (z +90°C na +3°C) pro 70 kg potravin / cyklus 90 min
zamražení (z +90°C na -18°C) pro 50 kg potravin / cyklus 240 min
dotykový ovládací panel 9“ s piktogramy
sonda pro teplotu jádra (4 body)
uživatelsky programovatelné cykly
USB port pro HACCP a aktualizaci firmware
chladivo R452a, tloušťka izolace 80 mm
CYKLY:
nízkotepelná úpravy potravin od 52°C do 85°C
delta T tepelná úprava
cyklus kynutí
šokové zchlazení /zmrazení do -40°C
cyklus řízeného rozmrazování
funkce dlouhodobého zchlazení a zmrazení
funkce odloženého stratu
vaření přes noc
přivlhčování (nádobka na kondenzát)

Dotaz na produkt

Formulář dotazu na produkt

Váš email

Váš telefon

Váš dotaz k produktu "Zde bude vypsán název produktu"

Veškeré vámi vyplněné údaje budou použity výhradně za účelem zodpovězení Vašich dotazů a následně budou smazány. Nebudou použity pro zasílání jakýchkoli sdělení. Zde najdete kompletní informace o zpracování osobních údajů

Bohaté zkušenosti již od roku 1990

Poradíme s výběrem vhodných zařízení

Realizované projekty si hlídáme od stavebních prací

Při realizaci zakázky projekt zdarma